生活在海边的居民，都非常喜欢赶海。海水潮涨潮落，等落潮的时候，许多行动缓慢的海产就被遗留在海滩上了。人们趁这个时候，去海边可以捡到各种贝类，抓到螃蟹、收集海菜等，真是惊喜多多。赶海时收获多少，和潮汛大小、天气状况都很有关系。潮汛大，滩涂面积也大，遇到南风或西南风较大就更加完美了。去赶海，人们通常全副武装，带上手套、帽子，提着铁锹。赶海时能遇到的贝类产品很多，竹蛏就是较常见的一种。
竹蛏是蛏子中个头较大的一种，它有两瓣浅褐色的外壳，闭合起来的时候，就像一小节竹竿，略张开时就像破裂的竹片。无论是纹理、色泽还是形态，都非常逼真。竹蛏壳儿薄肉丰，非常肥嫩，一直是深受人们喜爱。竹蛏会在沙滩上留有眼孔，由此可以推断其藏身的位置。向眼孔中撒盐，是引其出洞的好方法。待蛏子露头就比较容易捕捉了。还可以用铁锹挖，用铁丝钓，方法特有利弊，就看人们的习惯了。竹蛏是广温性的贝类，在我国北方辽宁、山东，在南方浙江、福建的沿海都有生产。
捕获竹蛏后，需要及时处理。这是因为竹蛏壳儿很薄，搬运碰撞很容易破碎死掉。如果混和了死掉的竹蛏，其余的竹蛏也很快死掉。这主要是由于竹蛏死亡后会有自溶显现，释放出了很多酶类。过去，竹蛏是很难长途运输的，人们多把它的肉取出来，干制后再销往外地。所以很多人都没吃过肥嫩的鲜竹蛏。不过，现代的技术发达了很多，而且竹蛏的人工养殖近些年方兴未艾，竹蛏能走入千家万户也指日可待了。
竹蛏养殖的时候，大多一年就可以成熟了。养殖蛏苗一年可以达到4厘米长左右，通常在暑天时上市，这是一年中蛏子最为肥美的时候。如果养殖到两龄，竹蛏体长可到8厘米以上，通常在春季时上市。目前，市面上的竹蛏多数还是捕获的，养殖占比并不太大，其经济前景还是非常好的。竹蛏可以烤着吃，堪称夏季烧烤食材中的网红选手。也可以白灼或爆炒，烹饪起来非常方便。中医认为蛏子味甘咸，性寒，有退热明目的功效，可以解酒、通乳，真可以称为食疗佳品了。
